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Miércoles, 11 Noviembre 2015 00:00

Ecléctico Café, una fusión entre el arte y la gastronomía en Caletillas

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Bajando por la entrada de Caletillas, en el municipio tinerfeño de Candelaria, encontrarás un espacio donde se fusiona el arte y la gastronomía, con un decorado exquisito cuidando cada detalle y donde el cliente puede degustar desde una deliciosa tarta hasta los ya famosos Tés Chai. Estamos hablando de Ecléctico Café, una cafetería que se sale de lo corriente y donde la buena atención aunado a su variada carta hacen de este el lugar preferido de muchos para reunirse con los amigos o simplemente dejarse sumergir por el mundo del arte.

En mayo de 2013 abre sus puertas Ecléctico Café con el fin de ofrecer al público algo diferente y con buen gusto. Su bien cuidada infraestructura, amueblada con diseños de distintos estilos, el sutil ritmo de jazz de fondo, los libros que te invitan a la lectura y las diversas exposiciones artísticas que mes a mes adornan sus paredes, reconfortan al cliente que puede pasar horas allí dentro perdiendo la noción del tiempo.

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El equipo Ecléctico está conformado por Crossby Zambrano (formado en la Escuela de Cocina La Cacerola del Chef en Venezuela) y Elsa Herrera, quienes conjuntamente con Marcelo Hernández, hacen el tándem perfecto para que el local siempre permanezca en constante evolución. Precisamente Marcelo, quien se encarga de ser el Community Manager de Ecléctico Café, nos señala que el nombre viene por el tipo de decoración y el techo negro que engalana la cafetería.

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Desde el primer día de su apertura contó con un proyecto cultural gracias a la colaboración de un amigo quien se involucró en el proyecto y a partir de allí no ha parado de pasar artistas por el Café. “Desde el año que abrimos hasta el día de hoy han pasado unos cuantos artistas tales como Simona Peres, Ana Martín, Jorge Pérez, Dr. Zenón, Francisco Armas Padrón, Toto Morín, Jesús Duque Cranny, Laura Padrón, Héctor Benitez, Juan Pedro Jerez, Antonio Hernández, José Jag, Rubén Añón Castillo y Nazareth Hernández. La satisfación que tenemos es que ahora mismo existe una lista de gente que llega hasta octubre del año que viene que quiere exponer sus obras”, recalca Marcelo.

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A la par de estas manifestaciones artísticas, realizan recogidas de libros con el fin de intercambiarlos con clientes y amigos, de forma totalmente gratuita, además de apostar por el reciclaje de todos sus elementos decorativos.

Pero sin duda, una de las actividades que más ha llamado la atención de su clientela es el Café Filosófico, que alcanza su cuarta edición este viernes 13 de noviembre. “Estamos abiertos a compartir aquellas experiencias que en la medida de nuestras posibilidades ayuden a nuestro entorno a mejorar su calidad de vida y esto lo conseguimos invitando a expertos a dar charlas sin fines de lucro en nuestro espacio”, aclara Marcelo. Esta charla tiene una duración de dos horas, totalmente gratuita y quienes deseen participar solo deben acudir a Ecléctico Café.

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Exquisitas tartas y deliciosos Bagels de propia elaboración

No podemos hablar de Ecléctico, sin hacer mención a sus deliciosas tartas, entre las que cobran protagonismo la Red Velvet, (receta americana), el Tres Leches, la Carrot Cake al estilo Ecléctico, entre otras. Además de sus ya famosos Bagels de serrano, tomate y orégano, pollo, mechada, atún y recientemente de berenjenas horneadas con serrano y un toque de tomate especiado y la más demandada tumaca con pan tostado. Todo esto acompañado de deliciosos Tés Chai (india) Matcha (Japón).

A la gente le gusta mucho probar cosas nuevas y en esa línea trabajamos. Todo lo que ofrecemos se debe a las influencias que hemos tomado de nuestros viajes y hemos querido traerlo a nuestro espacio

En ese sentido, recalca que les gusta apostar por integrar cada cierto tiempo nuevos sabores, dando cabida a emprendedores como lo son, sus amigos de la cerveza artesana Chutney, y de su café Saula, un café 100% Arábica Premium Bourbon, donde también ofrecen su versión Ecológica.

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Ecléctico Café esta ubicado en la Avenida Martítima 175, Edif. Guillermo Local 6, en Caletillas, y el horario de atención al público es de martes a sábado de 8 a 21 horas, domingos y festivos de 8 a 20 horas.

Si pasas por Caletillas no dejes de visitar este mágico rincón donde puedes disfrutar de una deliciosa tarta hasta una exposición de pintura, rodeado de un ambiente acogedor y una cercana atención. ¡Sin duda repetirás! Nosotros lo hemos hecho.

Visto 2212 veces Modificado por última vez en Miércoles, 11 Noviembre 2015 20:19
Aldo Tejera

Redactor Jefe en entérateaqui

Licenciado en Periodismo con experiencia en prensa, radio y televisión.  Community Manager. Productor y actor de teatro.

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